Patlıcanlı Tandır Böreği Tarifi

Patlıcanlı Tandır Böreği Tarifi

Patlıcanlı Tandır Böreği tarifi ve yapılışı

Nefis yemek tariflerimiz den bugün sizlere Patlıcanlı Tandır Böreği tarif ve yapılışını anlatacağız. Pratik ve leziz “Patlıcanlı Tandır Böreği tarifi nasıl yapılır” Evde veya herhangi bir yerde kolay bir şekilde Patlıcanlı Tandır Böreği tarifi veya (Tandır böreği hazırlanışı) gibi bütün aklınızdaki sorulara Patlıcanlı Tandır Böreği tarifi isimli konuda cevap vereceğiz.

Malzemeler;

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 6-7 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

İç malzemesi için:

  • 2-3 patlıcan
  • 1 soğan
  • 2 domates
  • 2 yeşil biber
  • 2 kapya biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Arası için:

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 paket margarin

Üzeri için:

  • 1 yumurta

Hazırlanışı;

Hamuru için;

Yoğurma kabına kabartma tozuyla birlikte un eklenir. Ortasını açıp yoğurt, sıvı yağ, su, tuz eklenir. Orta yumuşaklıkta elde edilen hamurdan 30 küçük beze çıkarılır ve dinlenmeye bırakılır.

İç Harcı;

Alacalı soyulan patlıcanlar tuzlu suda bekletilir. Yemeklik doğranan soğanlar yağda kavrulur. Suda bekleyen patlıcanlar küp küp doğranıp, soğanla birlikte kavrulmaya bırakılır. Biber, küp küp doğranmış domatesler, tuz, baharatlar eklenir ve ocaktan alınır.

Hamurun arası için margarin eritilip sıvı yağ ile karıştırılır.

Son İşlem

Dinlenen bezeleri 10’lu grup haline getirin. Her 10’lu grup yağlanıp üst üste konacaktır.

10’lu grupların ilk bezelerini tabak büyüklüğünde açın. Üzerine yağ sürün ve diğer bezeyi üzerine koyun. Toplam da 10 kat olacak. Her 10’lu grubu bu şekilde yapıp dolaba kaldırın.

Dolaptan çıkardığınız ilk onlu bezeyi, fırın tepsisi büyüklüğünde açın. Harcın yarısını döşeyin. Bir diğer onlu bezeyi açın ve üzerine yayın. Kalan harcı koyun. Son beze ile üzerini kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve 200 derecelik ısınmış fırında pişirin. Üzeri kızardığında servis yapabilirsiniz.

 

Afiyet olsun…

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ